18 en 19 november zijn voor de tweede maal Gouden Schalen uitgereikt aan restaurants die gebruikmaken van wildpluk-ingrediënten.
De onderscheiding is een erkenning voor restaurants die gebruikmaken van wildpluk-ingrediënten en hun gasten op die manier culinair laten genieten van natuur en landschap. De toekenning van de Gouden en Zilveren Schalen sluit aan bij de huidige revival van wildplukken, met natuur in het hart van onze samenleving en natuurbeleving als dagelijkse kost.
De acht Gouden Schaal-winnaars van 2015 zijn:
– Aan Zee in Oostvoorne
– De Librije in Zwolle
– De Piloersemaborg in Den Ham
– De Pronckheer in Cothen
– De Steenen Tafel in Arnhem
– Grandcafé De Kamer in Slagharen
– Meliefste in Wolphaartsdijk
– Prikkelz in Eersel
Zie voor het complete overzicht: www.lekkerlandschap.nl